能不能给意大利的朋友寄中国零食

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展开全部1.、佛罗伦萨消防枪、子弹及弹壳。如:任何、意大利回国必带零食可射击子弹的玩具枪均属禁寄,只有全塑料玩具水枪可通过安检。

4.带电池的各类电子类产品。如:任何可重复使用的充电电池,如锂电池、内置电池、笔记本长电池、蓄电池、高容量电池等,
更多精彩尽在这里,详情点击:https://rebeccareilly.net/,佛罗伦萨无法通过安检;MP3、MP4、手机、电脑等电子产品及户外照明用品、登山用品,若无内置电池,单机可通过安检;若有内置电池,即使电池已独立包装,仍无法通过安检;含有干电池的玩具、荧光棒等可以寄递,需把干电池拆除,才能通过安检,若与干电池一同包装,则无法通过安检。

5.带磁性的物品(扩音器):磁性物品,如含喇叭的大小音响、有变压器的电路板等。因为会影响到飞机信号,不能通过安检。

7.内装化妆品、药品的邮件。如:液体、粉状、膏状的物品,无论如何包装,均无法通过安检,胶囊类药品也受此限制。

8.电子元件。如:单独寄递的纽扣电池、单独邮寄批量的干电池,无法通过安检。

9.任何在安检视图呈现“不明图像”的物品不能寄递。如:包装使用较厚的固体泡沫,导致内包装物品形状、特性难以显示,出于航空安全考虑,不予通过安检。

不能有液体 不能真空包装 尽量邮寄干货 想知道具体的可以在邮局咨询 在你打包的时候有专业人士会告诉你什么不寄 复制去Google翻译翻译结果

这个应该可以 详情还是需要咨询邮局的 因为各个国家行情不一 so 还是问邮局把 被退回很麻烦的

全面详解意大利农业综合体Fico:种植-加工-零食-餐饮-教育为一体

本月一篇关于Eataly新项目Fico的报道受到广大网友的喜爱,纷纷想了解更多,这里给大家来一个全面解读并深度剖析一下这个项目。想组团前往意大利现场观摩的见文末信息。

文章分为五部分,分别从项目的背景,创建的目的,分区详解,Fico的特色,时代背景进行解读。

Fico的母公司是Eataly(意大利著名餐饮超市连锁),从这点我们可以看出Fico在商业上创新的连贯性。Eataly本身就是一家非常有创造性的公司,他们首开餐饮+超市+市场的零售模式,被很多知名评论机构和媒体誉为颠覆式的创新。国内最近两年火起来的新零售,意大利回国必带零食诸如盒马鲜生、鲸选未来和超级物种等等,都有借鉴Eataly的模式,Eataly在这方面提早了9年(成立于2007年)。如今Eataly在全球多个国家已经有33家分店,主要分布在欧洲和美国,中国目前没有分店,但是在计划之中。

Eataly的创始人叫奥斯卡·法立内迪(Oscar Farinetti),出生在意大利的Alba小镇,这是个以美食著名的小镇。奥斯卡的父亲曾经是反抗法西斯的军人,后来做了Alba的市长,再后来创办了UniEuro电器连锁店。奥斯卡大学没毕业(又是一个没毕业的)就参与到UniEuro的经营之中,很快就进入管理层,并接管了企业。2003年奥斯卡决定以2亿3千万英镑的价格把UniEuro卖给了Dixons Retail,把主要精力放在筹建Eataly。

奥斯卡早在2002年就有把意大利美食和当地传统市集相结合的想法,2007年终于实现。奥斯卡并没有对媒体讲过Fico这种农场+餐饮零售的概念是何时萌发的,但从Eataly的诞生看,也是酝酿许久。

“从田头到餐桌”,这个口号已经被很多商家喊了无数次,但真正做到的,除了在乡村的农庄餐厅外,在都市还没有人能做到。而Fico要做的就是在都市里实现从田头到餐桌,把农田和养殖场搬进超市。消费者在这里能看到从种植到收割、再到加工运输、再到市集和餐桌的全部过程。在Fico的餐厅,你能看到菜生产加工全过程,而且还能了解每一个菜背后的故事。

除此之外,Fico还希望通过这个超级农场公园给大家展示意大利传统农业的多样性。现在的快餐文化以及工业农业使得我们能够接触到的食材品种越来越少,老外除了生菜西兰花之外能认出的蔬菜没几种,而在Fico,这里种植的蔬果有2000多种。

Fico占地面积10万平米(150亩),位于意大利博洛尼亚市的东部市郊,如图中所示的位置。

从图中我们大体可以看到,白色锚形建筑是Fico的游客/消费者接待中心,前方广场是大型停车场。灰色屋顶建筑是餐饮、商超、市集的主要部分。紧贴住灰色屋顶两侧有温室大棚以及养殖场(鸡鸭牛羊猪等),这里的温室大棚及养殖场为主要的示范区域,背后还有大片的农场。建筑的屋顶还装有太阳能电池板,体现了Fico的环保理念。

农场区域占地2万平米(30亩),在设计图上我们能看到,农场位于整个建筑的两边,这样都能跟后面的超市、餐饮、工坊和教育紧紧相连。

在博洛尼亚,这里有2000多种农作物,200多种禽畜,而Fico将致力于将这些展示给大家。但是初期的种植和养殖场暂时无法实现全部物种的种养。在初期,这类种植的品种主要有:草莓、葡萄、柑橘、苹果、水稻、麦子、酒花、、橄榄、萝卜、香草类等。养殖的动物有:猪、肉牛、奶牛、山羊、兔、马、鹅、羊等。

种植养殖区除了向消费者/游客展示意大利传统的农业外,消费者还能买到最新鲜的农副产品,更重要的是,这为整个Fico的餐饮、教育和农产品加工工坊提供了最好的基地。

商超和市集是Fico销售各种农产品及意大利特色商品的区域,这块区域占地9000平米。在这里,你既能感受到意大利传统农夫市集的氛围,也能逛意大利的特色小店。

这里的店铺不只有生鲜农产品、食品和饮料,更有很多特色的意大利店铺,比如给整个园区设计专属自行车的Bianchi专卖店,还有著名的意大利雪茄MANIFATTURE SIGARO TOSCANO,还有意大利著名的图书连锁店LIBRERIE COOP,还有意大利著名的有机护肤品OWAY等等。

这部分有40个涉农工坊,涵盖了从五谷杂粮、肉禽奶蛋和水产海鲜的方方面面。在这里,既能看得到从农场到餐桌的整个流程,还有厨艺大师、农艺大师的现场讲解。

这些工坊有的是来自名厨或者传统艺人主持,有的是来自著名的厂商。比如意大利著名的散养禽蛋厂商Eurovo负责给消费者/游客展示鸡蛋从散养鸡场采收然后如何清洁、除菌、到包装的全过程。

La Granda负责牛肉工坊,La Granda是意大利著名的散养肉牛品牌,有着几十年的历史。La Granda是由80个散养农户组成的,他们的肉牛采用传统的谷物和草饲,不用饲料。La Granda也是意大利著名慢食运动的一部分。在这个工坊,既能看到散养牛的养殖过程,也能看到肉牛是如何加工成各种美食。

当然,这工坊中不能少了意大利传统美食火腿和香肠,比如Prosciutto di Parma火腿,Culatello di Zibello火腿,Mortadella Bologna香肠等等。这些著名的传统美食是如何生产出来的?你在Fico的工坊可以看的一清二楚。而且,如果你想学怎么做,下面还提供相应的课程。

奶酪也是意大利的传统美食,比如著名的mozzarella cheese 莫扎里拉奶酪,和奶酪之王Parmigiano Reggiano 帕马森干酪,还有乳清奶酪等等,这些奶酪的生产过程你都能在这里看到,这类的厨师和工匠还会告诉你这些奶酪背后的故事。

当然,披萨和意面工坊必不可少,在这些工坊,美食没有秘密,美食只有好奇心。只有你肯观察,肯学习,你就知道如何把土地上产出的农产品变成垂涎的美食。

教育和培训是Fico重要的一部分,要知道在Eataly超市,各类美食培训的课程收入占Eataly收入的20%。

Fico的教育和培训大概有三部分:免费的多媒体互动课程;21门各类涉农和食品类课程;儿童自然教育主题课程。

在Fico有个多媒体互动教室,这里设计了六个主题的免费互动课程:人与火、人与土地、人与瓶子、人与海洋、人和动物、人与未来。

21门常设课程可以选择:这21门常设课程几乎天天开放,游客可以提前在网上预约,每个课程大概都在1个小时左右,可以选择意大利语和英语,每堂课收费基本都是20欧元。这些课程主要是园艺、农产品的加工、美食制作、甜点制作以及食物摄影等等。下面是21门课程的主题图片。从图中,您就可以看出相应课程的大概了。

Fico还有专门针对儿童的创意工坊。这里有自然手工实验室,让孩子们用自然材料进行各种手工创作;还有知识实验室,探索花园和土地;还有自然王国实验室,探索自然界的秘密;还有专门听故事的地方,从听力激发儿童的想象力。

在餐饮美食上,能够中国媲美的,放眼全球也只有意大利了。意大利美食素有西餐之母的美称,法餐和美餐都是意餐派生出来的。意大利的美食除了我们熟知的意面和披萨,还有很多很多。Fico的40多家餐饮店或许能为您展示意大利美食的部分精华。

Fico的餐饮设置的很有层次感,既有标准的意式大餐,也有街头小店,既有传统美食,也有创新的现代餐饮,当然也少不了酒吧和咖啡馆。

Fico有4000平米的活动空间,这个活动空间可以用来举办各种活动和会议。这里非常适合美酒品鉴会,美食品鉴会,美食秀。在会员方面,这里有标准的会议中心和大厅,可以举办各种商务会议,会展等等。

Fico的特色并不只是把农场,商超,餐饮和教育的简单融合,而是将这些有机的融合在一起,形成一个从田头到餐桌的有机体,通过农业的多样性带动生活的多样性。

我们经常提到“田头到餐桌”,可是我们大多数时候只是希望借此吃到更为新鲜的食材。然而这只是其一,田头到餐桌更重要的意义是重塑人.食物.自然的关系。都市化、商业化和农业工业化,这些使得我们生活在一个跟土地、自然、真正食物隔绝的社会。这不仅对我们的健康不利,更让我们的思维狭隘,失去了同自然的联系。在工业化、都市化和农业工业化之前的几千年,人.食物.自然之间有着紧密的联系,这联系也同人类的人文历史和科技紧密相连。而Fico要做的,就是希望通过营造一个人.食物.自然紧密相连的环境,并希望借此给人更多的启迪。

Eataly除了在餐饮和零售模式上有独到的创新外,在营销上也是脑洞大开。Eataly创造了很多节日,比如“无肉星期一”的素食节、国家啤酒节、火腿日等等。除了创造节日,还“消灭”传统节日,比如别的商家都在情人节借势营销,而Eataly却要搞反情人节。

跟供应商保持良好的关系也是Eataly的传统和成功的关键。不同于其他的大超市,Eataly的供应商都是来自周边农户的小供应商,虽然这些供应商的产品杂,而且很多是非标准的农产品,但是这些供应商都是真正的农户或工匠。Eataly还特别把每周五定位供应商日,他们会邀请供应商到现场讲解自己的产品,并与消费者互动。比如邀请农场主现场讲解农作物的生产过程,以及美食烹饪的过程。

在Fico的设计中我们也看到了这个关系的延续。因为在Fico,农产品的供应商不仅可以直接在这里展示自己的种植和养殖过程,还可以通过工坊展示农产品的加工过程,更重要的是,他们还在这里提供相应的课程。

在意大利,孕育出Fico和Eataly这样的项目并非偶然,这与意大利最近几十年的有机农业运动和“慢食运动”密不可分。

“慢食运动”发起于1986年的意大利罗马,当时麦当劳在罗马的“西班牙广场”开设第一家餐厅,在餐厅门口,几十名学生一字排开,津津有味的坐在地上大嚼汉堡,他们享受垃圾食品的过程正好被意大利美食专栏作家和社会活动家卡罗·佩特里(Carlo Petrini)看到,并大为震惊。于是,不久后他就向世人发出呼吁:“即使在最繁忙的时候,也不要忘记家乡的美食。”并投身到唤醒人们抵抗快餐食品的事业中去,反对快餐的“慢食运动”由此兴起。

卡罗·佩特里尼随后成立了慢食协会,致力于保护意大利本土的食物物种、文化及生活方式,并提出优质、清洁、公平的三大口号。以传统方式生产的“慢食“不仅是不使用农药、化肥和其他添加物的,而且与生产地的地理特征、文化背景、生活方式密切相关,它依赖于中小规模的农户,保持了生物多样性和文化多样性,从生产到消费,都是和“快餐”文化的标准化、大规模、低质量相对的。慢食协会经过30多年的发展,已经成为世界上最有影响力的非盈利组织之一,在全世界130多个国家设有分支机构。

在慢食协会看来,小规模的食品生产不仅可以在最短距离之内满足人们的日常需要,节约食品交易成品,更可以完好地保存当地的文化基因,因此,它发起的若干项目都围绕这个原则进行。如“大地集市”(Mercatodella Terra)项目。这是一个位于不同国家和地区,但具有统一标志和组织方式的农夫市集,目的是为城市居民提供一个直接接触农民,进而直接够买新鲜本地食品的机会。参加市集的农民都来自城市近郊,出售的产品有的经过有机认证,而大部分则未经认证。因为认证的费用对农民而言是一大笔支出,通过对其生产方式在环境、社会等方面可持续性的认可,慢食协会为大批中小农户搭建了一个信任的平台。农民与市民直接面对面交易,不仅可减少中间环节,为生产者和消费者都争取利益,佛罗伦萨而且能形成一个稳定而紧密的城乡互助社区,在经济、社会等方面实现良性循环。可以说,“大地集市”是非商业化的Eataly,而Eataly将慢食运动的价值主张成功变现。

意大利的有机农业运动跟慢食运动几乎是同一个时期。2012年统计,意大利有机认证面积超过110万公顷,占全国农业生产面积的10.3%,在全球有机土地面积最大的十国中排名第六位。共有43852个有机生产商,9542个有机加工企业。没有如此多的生产商,也无法给Fico和Eataly提供如此丰富多彩的产品。

参考资料:Fico官网,Dissapora,SocialBeta(提倡慢生活的超市餐厅 Eataly 是如何令大城市消费者心醉神怡的?-MC),ThinkTank新智囊(慢食运动一段引用自钟芳“Eataly:慢食运动背后的社会创新”一文)

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意大利女童用零食喂乌鸦 乌鸦送“礼物”报恩

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中新网2月25日电 据外媒报道,意大利一名小女孩嘉比是一位动物爱好者,她经常拿自己的零食和家里的剩菜喂乌鸦,因此而收到了乌鸦送的“礼物”。

据报道,意大利回国必带零食嘉比经常用花生、狗粮和一些剩菜喂乌鸦,她表示,自己不是为了获得奖励而做这些,而是因为她喜欢自然。

最近,乌鸦经常衔一些亮晶晶的东西给她,里面通常是些钮扣、文具和五金之类的小东西,有几次她还收到耳环,乌鸦甚至帮她妈妈把遗失的相机盖找了回去。

我国实施高温补贴政策已有年头了,但是多地标准已数年未涨,高温津贴落实遭遇尴尬。东莞外来工群像:每天坐9小时 经常…66833

德国汉莎航空去意大利能带零食上飞机么?

还有,想带一些鸡翅啊鸭脖啊话梅啊啥的,应该没有问题吧? 我得再确认一下哈~

十几个小时的飞机是在太干燥了,能带面霜啥的么? 最大限量是多少毫升的呀?

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展开全部德国机场,水果吃的绝对没问题,我上回主动拿出来,海关还是安检的还小跑送回给我。水是绝对不行的,就算一点点都会让你倒掉。

随身行李里,液体包括牙膏面霜,单瓶100ml,总共1000ml。理论上是要求装密封小塑料袋里,主动出示。。。意大利回国必带零食。但实际上,我飞了n次就没人查过汗。但最好还是准守规矩。佛罗伦萨

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意大利特色食品有哪些?

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意大利的面条、薄饼、米饭、肉肠和饮料更上一层楼。意大利面条也叫意大利粉,名声很响。它分为线状、颗粒状、中空状和空心花式状四个大类,用面粉加鸡蛋、番茄、菠菜或其它辅料经机器加工制成。

其中最著名的是通心粉、蚬壳粉、蝴蝶结粉、鱼茸螺丝粉、青豆汤粉和番茄酱粉,有白、红、黄、绿诸种颜色。这些粉大都煮熟后有咬劲,佐以火腿、腊肉、哈蜊、肉末、鱼丝、奶酪、蘑菇、鲜笋、辣椒、洋葱、虾仁、青豆和各色作料,馨香可口。

意大利薄饼又名“披萨”,系将油蘸面胚置于批萨铁盘中添加多种馅料(如猪肉、牛肉、火腿、黄瓜、茄子、洋葱)烘烙面成,内有干酷番茄酱提味,上面还要点缀橄榄丝和鸡蛋丁。意大利有2400余家专门出售这种薄饼的快餐店,获利甚丰。

意大利大盘的火腿肉和肉肠,包括生火腿肉、熟火腿肉和萨拉米肉肠,上至接待外国首脑的国宴,下至平民百姓的餐桌,都少不了生火腿,它不仅口感独特,而且蛋白质含量高,脂肪含量低,因此还被列入运动员控制体重食谱。

1、和人交谈,要端庄和蔼,彬彬有礼。双方不可靠得太近,谈话声音不可太高,坐时忌跷“二郎腿”,更不能抖腿部,谈话要专注,忌在大庭广众面前耳语,更不能与对方说话时用手指着他人,会被认为没教养,或引起不必要的误会。

初次见面交谈切忌打听对方的收入、家产、年龄和婚姻。异性之间交谈时眼睛不能老是盯着对方。在路上与妇女交谈应当边走边谈,不能停下站着说话。与妇女同座时不要吸烟。同相识的妇女打招呼,男方应起立,女的可以坐着回答。

2、意大利人见到外来客人,总是热情打招呼,握手致意,寒暄问候,有时也行举手礼。亲朋好友相见,除握手外,还要拥抱并相互贴对方的面颊。异性之间可以握手问好,也可以男性吻女性的手背。

3、意大利人的姓名多由两节组成,前一节为名,后一节为姓,如安东尼奥-布朗卡乔,“安东尼奥”为名,“布朗卡乔”为姓。在文函、信件、请柬里要书写姓名全称;在社交场合,在姓的前面冠以先生、女士、小姐;相互关系亲密的朋友见面,可以直呼对方的名。意大利人喜欢以头衔相称,并同名字或先生、女士、小姐连称。

唐三镜公司是中国传统白酒与新工艺结合到新型材料公司,总部位于香港,内地公司位于广州。 唐三镜主要产品有酿酒销售和白酒销售。白酒生产由怀庄酒业出品,酿酒设备由一本机械生产。提拉米苏:相信各位mm和自己的男朋友应该经常到面包店去吃吧,小小的一罐,加上咖啡,可可等一些元素,所以吃到嘴里有一股浓浓的咖啡味,很贴心的甜点!

意大利浓汤:这个汤里有什么原料呢?胡萝卜,土豆,西芹,洋葱等等,加入适量的盐和胡椒,汤熟了之后再加入土豆,胡椒和香叶,熬制烂熟,起锅的时候加上橄榄油,呵呵, 口水都要流到床单上去了。

千层面:属于意式宽面,加上番茄酱和西红柿,为什么取这样的一个名字呢?是因为每层都有一层馅料,就感觉层层叠进,加上蔬菜和橄榄油,最后放入烤箱之中烤10分钟,拿出之后可以切好!

厚蛋烧:大家吃过肉末斩蛋没有?就是将鸡蛋弄成鸡蛋饼,这个跟做法差不多,摊一张鸡蛋饼卷起来,成为一张卷,非常的可口,这道菜最重要的是要控制它的火候,才能决定它是否膨松可口。

意式烩饭:它的调料有很多,大部分上是肉馅,洋葱,料酒,蒜。将上述这些东西加入在一起,就是烩饭,最需要注意的问题,是先除了饭之后的原料药放入烤箱之中烤好,再加上米,才是香浓的意式烩饭。

比萨饼起源于那不勒斯,已有两千多年的历史,在庞贝古城的遗址中,就已发现它的踪迹了。至今那不勒斯的比萨饼仍是最正宗的,以至于当地有一个比萨饼连锁餐馆,就叫“真正那不勒斯比萨饼”。萨饼是将面团用手擀,甩成薄薄的圆饼,按照食客的口味,加上不同的料,如蘑菇,洋葱,青椒,火腿,香肠,蔬菜,腌制的小鱼等等,分红底和白底两种,所谓红底,就是饼底涂了一层番茄酱,白底则不涂,再加上各色的奶酪做成了这全世界人民都爱吃的披萨饼。

冰激凌是意大利人日常生活中不可或缺的一部分,室内到处都能买到妙不可言的手工冰激凌,最好的冰激凌店总能在制作的当天卖掉所有的冰激凌,保险的口味是大众口味,比如牛奶盒巧克力口味,意大利回国必带零食天气很热的时候,最好的消暑方法就是来一份冰激凌或者刨冰。意大利的各大城市都有自己独特的冰激凌配方,其中当属西西里的冰激凌最为美味、最为著名

意大利是一个三面环海的国家,美丽的海岸线给意大利带来的不止有瑰丽的风景,还有新鲜可口的海产品。爱吃的意大利人当然会把它们变成一道道美味的大餐。无论是油炸、烤制还是生食,意大利的大厨们总会做出一道令你垂涎三尺、毕生难忘的海鲜菜肴。

意大利是意面的故乡,相传由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲各种形状的面条配上不同口味的酱料似乎可以满足所有人的口味。地道的意大利面都很有咬劲,也就是煮得半生不熟,咬起来感觉有点硬的状态,除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。一般情况下,意大利面酱分为红酱(Tomato Sauce)、青酱(Pesto Sauce),白酱(Cream Sauce)和黑酱(Squid-Ink Sauce)。

提拉米苏,最受欢迎的意大利甜品。咖啡香与芝士香互相交融,加上松软的蛋糕,带来的浓浓的异国情调。关于提拉米苏的由来,有一个温馨的故事:二战时期,一个意大利士兵要出征了,可是家里已经什么也没有了,爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里,那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家,想起家中心爱的人。提拉米苏,Tiramisu,在意大利文里,有“带我走”的含义,带走的不只是美味,还有爱和幸福。

马苏里拉是那不勒斯所在的坎帕尼亚大区生产的一种新鲜奶酪,驰名世界。它是采用地方水牛的牛乳制成的。圆圆的、白白的,小点儿的像汤圆,大点儿的像馒头,嫩得像豆腐,但比豆腐筋道。平时将它们浸在水里以保持新鲜,吃时切片,可拌沙拉,或夹在面包里吃;比萨饼虽然品种多样,但有一样东西无论如何也不可少,就是mozzarella奶酪。另外用这种特产奶酪的食品还有mozzarella in Carrozza,是一种将茄子、奶酪和西红柿烤出来的一道风味菜。

最后,去意大利一定要注意的是,饭馆20道菜,15道是意大利面,他们有不同的名称,圆的,长的,空心的,拐弯的,叫法都不一样,不要光认识pasta和spaghetti。一定问清楚,要不然估计全程都要吃意面。

展开全部和中国菜依地理位置形成八大菜系相同,意大利的北、中、南三区,也各自发展出独特的菜色风格。

北区北意为意大利最繁荣的区域。此区的食物深受到阿尔卑斯型气侯主宰。冬季时雪,夏季燥热。

奥斯塔村与皮埃蒙特地处意大利西北角。当地闻名的意式山产与风味深受邻国法国的影响。像白松露这样的外来材料屡见于皮埃蒙特食谱中。皮埃蒙特南部与阿斯堤及阿尔巴为邻,同为意大利醇酒产地。特种谷类——大麦片则为本区另一项特产。再往南为利格里亚,本区紧邻法国蔚蓝海岸。棕榈罗列的街道,满山的橄榄树,多样的鲜花以及游艇星罗棋布的港口,多数人称本区为意大利的里维耶拉。意大利最棒的海港——热那亚即座落于本区内。这里有闻名的利格里亚海鲜佳肴以及新鲜蒜头、佐以纯橄榄油、新鲜的意大利罗勒、松子及帕尔马干酪特调的意大利面酱料——热那亚香蒜酱。此外,利格里亚也蕴藏富时蔬与柑橘。利格里亚东边为伦巴第区。意大利工业之都-米兰也位于本区内。本区名菜有米兰什锦蔬菜汤及米兰烩饭。伦巴第的布里安、萨区以牛肉及酪牛闻名。米兰为重要的文化中心,拉斯卡拉歌剧院及达文西知名的湿壁画“最后的晚餐”皆在米兰。意大利北部另一知名的美食区为富卢里.维内提亚.吉利亚。此区食物深受东方邻国南斯拉夫以及北方邻国奥地利的影响。红灯笼辣椒、罂粟仔、肉桂、时萝及辣根等出现于酱料中。米及大麦片比面条更受欢迎。腊肠与红酒、蕃茄、红灯笼辣椒炖制的红烩牛肉为本区特产。崔立斯特为值得一游的地点,以海鲜菜肴闻名。威尼托区,意大利最著名的水都威尼斯即位于本区内。本区的美食较清淡营养。属于地区风味的有Risi e Bisi,这是一道由新鲜豌豆、米及帕尔马干酪调的汤糊。青豆面,由蕃茄、小面条及青豆炖煮而成,再配上主宰本区亚德里亚海的丰富海鲜。爱密莉亚.罗美格纳区因其在美食上的贡献闻名。四种材料主宰本区烹调:蕃茄、鸡肝、熏猪排及soffrito(炒芹菜、洋葱与萝卜)。当地人认为他们的美食是意大利第一。当然其它区的意大利人强烈否认。

意大利中区的美食较北区简单。羊肉、牛肉、羔羊、野味等或炖或叉烤或网烤。面条与蔬菜,特别是蘑菇与松露,用以装盘。

此区最知名者是意大利中心——托斯卡尼。本地的熟酪及网烤肉类深受喜爱。托斯卡人对豆类独具品味,最知名的是鼠尾草与橄榄油煮白豆。托斯卡人也喜爱浓汤。其它较受欢迎的菜肴还有翡冷翠牛排及烤或酒炖野猪、鹿与兔等野味,通常以当地生产闻名于世的香堤酒来清洗野味。翁布里亚区以松露闻名。此地的特色菜有黑松露面,药草烹调叉烤乳猪。牛肉及当季野味也是本地重要肉食。紧类翁布里亚的是马其,这里的食物颇具乡土风味。Porchetta(胡椒、迷迭香及大蒜填猪)、Vincisgrassi宽面(肉桂香鸡胗及面条、肉豆蔻贝夏梅尔调味白汁夹炒鹅肝)深受喜爱。最知名的海鲜菜肴为番红花高汤炖煮各种鱼类的海鲜汤。罗马帝国时的7大山丘皆位于意大利中部。较受欢迎的罗马菜包括小羊肉(新迷迭香烤羊肉),烧炭人意大利面(培根、蛋及乳酪酱面),小牛肉(马萨拉白酒炖小牛肉切片,上覆生火腿)以及Suppli al Telefono(熟煎米球内加莫泽雷勒干酪)。阿布鲁索为意大利中部的另一区。除了种类不同的面条、羊肉、浓汤外,种类广泛的香料甚至辣椒也常见于本区。

半热带气侯的南义盛产花朵与柑橘。南部主要地区有坎帕尼亚区、巴西里卡塔、阿普利亚区、卡布里亚以及较意大利其它区落后贫穷的两大岛-西西里岛与萨丁尼亚岛。相较北义人喜欢自制的软面条,南义人则偏好干硬的面条。通心面在南部深受欢迎。比起其它意大利行政区,本区交通建设落后,南部沿岸地区供应多元的海鲜食品,而内陆地区则以肉品为主。当地口味的披萨由木柴烤箱中出炉,菜肴上点缀各色蔬菜、海鲜、肉类及乳酪。南义的橄榄油特别纯,橄榄油在此地比北方的奶油应用更频繁。在坎帕尼亚区中,拿波里最为出名。拿波里的特产包括辣章鱼及蕃茄海鲜(蛤蛎及鱿鱼较常用)酱面。将面条以蕃茄、大量的蒜、剌山柑、橄榄及鱼是入味。知名的帕马尔干酪或帕马森乳酪,即出于本区。意大利西南方的西西里岛,供应大量由大蒜、深黑或墨绿西西里岛橄榄及茄子调味的海鲜及面食。西西里岛人会告诉你,他们的橄榄世界第一。这里甜点深受喜爱,特别是西西里岛的奶酪水果巧克力蛋糕(多层冰淇淋蛋糕)及奶油甜馅煎饼卷(脆皮卷筒内置甜乳清干酪、糖果有时也加克力)。尽管地域不同,意大利食物的特色在于饶富变化与创新,在特定的主题中建立创意与革新。在制作意大利菜时,你可以根据自己的口味与灵感自由创作,添加或减少材料。因此,不同的厨房有不同的酱料。此点与高级法式料理,主厨必须严守规则照本宣科,大相径庭。对于意大利菜还有一点必需了解。食物不仅可在最好的餐厅烹调,也可在自家厨房料理。因此,最好的意大利菜不仅出现在最好的意大利餐厅中,也出现在喜好烹调的家庭中。意大利人对意大利菜下了一道批注:“家庭美食(la cucina di casa)”。

冰淇淋:意大利最著名的甜点是冰淇淋,其中奶油冰淇淋和威士忌冰淇淋是最为普遍的口味。罗马有两家专卖冰淇淋的老字号店:一是PALAZZO DEL FREDDO(在VIA PRINCIPE EUGENIO 65、67号),外卖每公斤约2万里拉;另一家是GIOLITTI(位于万神殿朝众议院的方向)。冰淇淋的售价按甜筒或纸盒的大小分别为4000、3000、2500里拉。通心面:意大利通心面可以做成如蜗牛状、笔杆状、贝壳状、车轮状、螺丝状、五星状、手镯状、米粒状、管道状、蝴蝶状等。意大利的著名食品意大利面是数百种意大利通心面中的一种,其南北口味差异很大。

咖啡:意大利的泡沫咖啡卡普奇诺(CAPPUCCINO COFFEE)与浓缩咖啡(ESPRESSO COFFEE)是意大利特有的餐桌上的精品饮料。此外,薄咖啡、牛奶咖啡以及柠檬或小茴香增添口感的现煮咖啡和冰咖啡也都是意大利人喜爱的口味。在罗马有两家咖啡馆最为有名:一是希腊咖啡馆(COFFEE GRECO,位于西班牙广场的名店街VIA CONDOTTI86号)。但价位高出店外三四倍。另一是万神殿右前方的TAZZA D’ORO。

海鲜:意大利人嗜好各种海鲜,墨西拿的剑鱼和地中海的狼鲈鱼等都非常有名。意大利人调理海鲜的方法也有一定的特色。如什锦海鲜(油炸鱼、虾、蟹)和鱼汤(以番茄酱调味的鱼)等等。 意大利各地的特色菜还有:撒丁岛的烤乳猪肉、佛罗伦萨的牛肚和牛排、罗马的魔鬼鸡、米兰的利索托米饭、博洛尼亚的海鲜面条、帕尔马的生火腿、西西里的甜点以及佩鲁贾的巧克力、威尼斯的传统糕饼、各沿海城市的烤龙虾等等。

餐馆:意大利餐馆很多,大致可分为正式餐馆、快餐馆、自助餐馆等,此外,还有许多外国餐馆,如法国的、德国的、日本的、马来西亚的、新加坡的、中国的。这些餐馆的饮食具有外国风味,顾客可品尝到异国特殊品种,如精细的法国菜、日本的清酒以及中国的黄酒、松花蛋、青卷等。 自助餐:在意大利,去自助餐馆用餐也十分方便。自助餐馆通常设在高速公路大的加油站附近或者热闹非凡的市中心。在高速公路旁的餐馆用餐十分方便,先取塑料餐盘,然后任意挑选自己喜欢吃的各种菜肴,加上面包、饮料及水果,结算付款后,全可找好餐桌坐下进餐。市中心的自助餐馆,用餐前先按人交费,成人每位10,000里拉-20,000里拉,儿童减半。用餐时,凉菜、热菜、酒水、水果、甜食和冰淇淋均自取,不限量。

展开全部意大利特色食品种类比较多,有很多在国际上比较出名,很受国外和国内人士的喜欢,具体种类有如下几种:

1、意大利面:也叫意大利粉,名声很响亮,意大利年产各种面条多大200万吨,每年人均食用30公斤。

意大利面根据种类形状也各不相同,除了中国人认为是面条的的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型,贝壳型的林林总总数百种。意大利南部的人喜爱食用干意粉,而新鲜意粉则在北部较为流行。一般来说,意粉多用作头菜,海鲜意粉配以白酒,而酱料浓的则配红酒。

2、比萨饼:将油蘸面胚置于碧莎铁盘中添加多种馅料,意大利有2400余家专门出售这种博饼的快餐店,获利甚丰。

制作方法:先将秤好的面粉加上配料和匀,然后在底盆上油,铺上一层由鲜美番茄混合的风味浓郁的比萨酱料,再撒上柔软的乳酪,放上海鲜、意式香肠、加拿大腌肉、火腿、五香肉粒、蘑菇、青椒、菠萝等新鲜馅料,最后放进烤炉在260℃下烘烤5至7分钟。好了,一个美味的比萨出炉了,值得注意的是:出炉即食、风味最佳,千万不要等到搁置时间长了再品尝。比萨按大小一般分为三种尺寸:6寸(切成4块)、9寸(切成6块)、12寸(切成8块),按厚度分为厚薄两种。

3、意大利烩饭:也叫“沙利托”。这是将洋葱丁、牛油与大米同炒,边炒边下葡萄酒使之吸干入味。沙利托与中国新疆维吾尔族的抓饭异曲同工,都是世界上著名的食物。

意大利烩饭中的高汤占有至关重要的地位,通常用鱼肉、蔬菜和其他肉类作为底料,然后再根据不同烩饭的味道,调整奶油、酒以及洋葱的比例,当然也可以根据自己的口味搭配不同的佐料来绘制意大利调味饭。

4、意大利肠:雅称“莎乐美”形似粗长滚圆的擀面杖,外面有一层粉状的白霉,切开后嫣红欲滴,香气四溢、它与德国的灌肠有一定的渊源关系。

备料,洋葱切丁,大蒜剁碎,番茄切丁(原文中用的是去皮番茄 ,未做处理。此处也可自己去皮,切适当大小)。

锅中放橄榄油,入牛肉末,洋葱,大蒜,中火炒至洋葱透明,牛肉断生(大概十分钟)。将2勺(tablespoon)多余的油脂出。放入番茄,番茄酱,
更多精彩尽在这里,详情点击:https://rebeccareilly.net/,佛罗伦萨盐,黑胡椒,罗勒叶,月桂叶,牛至叶。不用盖锅,小火炖1个小时。中途偶尔搅拌。当味道合适时,佛罗伦萨要取出月桂叶。